非遗文化丨炒米制作技艺

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发布日期:2020-11-18 10:07 

 

蒙古族传统食物炒米是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成,清香爽口、充饥耐饿、别具风味的传统食品。加工好的炒米色黄而不焦、米坚而不硬,泡在奶茶中色味香美,酥香可口。

 



信息来源:新华网内蒙古频道


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